现在越来越多的烘焙店蛋糕店面临客源减少、利润下滑的问题，很多人不知道怎么转型才能活下去。其实，关键在于找到一个适合自己的转型方向，从传统模式转向多元化、体验式经营，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。 烘焙店转型的核心在于“差异化”和“体验感”。过去很多店铺只靠做蛋糕、面包来赚钱，但现在消费者越来越注重个…