免烘焙蛋糕真的能做吗？答案是肯定的！不用烤箱、不用打发，只需简单的食材和步骤，就能在家轻松制作出松软香甜的蛋糕，适合没有烤箱或者想尝试新做法的你。 免烘焙蛋糕的原理其实很简单，它利用了“化学膨松剂”来替代传统烘焙中的烤箱加热。常见的膨松剂如小苏打和泡打粉，能够在与液体接触时产生气体，使蛋糕体积膨胀，…